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CUBA ABERTA COM TAMPA BASCULANTE

(CAPACIDADE DE 300 ATÉ 1.500 LITROS)

Características:

Tanque em desenho vertical, construído integralmente em aço inox 304, tanto na parte interna como na externa. Isolamento com espuma de poliuretano expandido de alta densidade. Sistema de refrigeração por expansão direta do gás refrigerante.

Agitação constante, acionada por motoredutor reforçado de 30 rpm, até que o leite alcance a temperatura desejada. Posteriormente realiza ciclo de 1 minuto ligado e 15minutos desligado (essa relação pode ser modificada na caixa de comando). Possui pás de agitação desenhadas especialmente para produzir uma suave homogeneização.

São calibrados individualmente, com leitura de medição por régua graduada em inox, e tabela acompanhando o tanque.

Sistema de limpeza opcional por aspersão com eletrobomba centrífuga sanitária, tendo ainda como outro opcional, o sistema de lavagem eletrônico por programador automático.

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